تأثير المياه عـلي طعم وجودة القهوة

في الحقيقة كوب القهوة عبارة عن 98% من تكوينه مياه، عشان كدا تأكد دايماً من استخدام مياه جودتها عالية عشان تأثير المياه عـلي طعم وجودة القهوة يكون مباشر.

تأثير المياه عـلي طعم وجودة القهوة

تأثير المياه عـلي طعم وجودة القهوة

بالرغم من شفافية المياه أثناء نظرتك لها بالعين المجردة إلا إن فيها مواد صلبة كثيرة ممكن تأثر عـلي جودة فنجان القهوة الخاص بك.

عشان كدا دايماً لما تعمل فنجان قهوة فيه مشاكل من حيث الطعم أو القوام تتجه أصابع الاتهام إلى خطوات التحضير أو نوع القهوة المستخدمة

ولكن قليل إلي بياخد باله من نوع المياه؛ بالرغم من الإعلان في بعض المناطق أن مياه الحنفية قابلة للشرب ولا تؤثر عـلي صحتك إلا إن دا مايمنعش من أن فيها بعض المواد اللي بتأثر عـلي طعم القهوة سواءً بالسلب أو بالإيجاب.

المفروض تكون المياه نظيفة من حيث اللون والطعم والرائحة، يفضل مايكونش عليها المركبات إلي تستخدم في التعقيم زي الكلور الي يضاف الى خطوط المياه الرئيسية للحفاظ على معايير الجودة المكروبيولوجية لأنه يؤثر عـلي طعم فنجانك

تأثير المياه عـلي طعم وجودة القهوة

إيه الموجود في المياه بأثر عـلي جودة القهوة ؟
- مواد من التربة زي المعادن والمواد العضوية
- مواد معالجة المياه زي الكلور والشبة مثلاً
- صدأ النحاس والحديد
- تلوث خط المياه الواصل لك لأي سبب

 

تأثير المياه عـلي طعم وجودة القهوة

ملحوظة: المياه الجوفية أصعب من المياه التي يتم تحليتها في محطات التحلية نظراً لاتصالها مع المعادن لفترات أطول (تأكد من مصدر المياه الواصلة لك)

للمياه ذو الـ معادن لها اضرار عـلي ماكينات القهوة والغلايات، مع درجة الغليان مع الوقت بترسب المعادن عـلي اسطح خزانات المياه في مكينة القهوة وممكن يؤدي لسد صمامات المياه أو الترسيب عـلي الحساسات وممكن يعمل أعطال كبيرة غير معلومة الأسباب لك.

تأثير المياه عـلي طعم وجودة القهوة

أثناء معالجة القهوة بيتم اضافه نكهات، ممكن من زيادة الكربون في المياه يتحول مذاق القهوة بتاعك لـ جحيم، أو بمعني أدق لطعم أقرب لطعم الخل.

مهم جداً هنا نفكرك إن تدمير فنجان القهوة بتاعك ممكن يجي عن طريق إنك تأخذ مياه من الحنفية السخنة (السخان الكهربائي) لأنها عادتاً بتكون مركونة وفيها روائح مش كويسه بسبب البكتريا لذلك أحسن اختيار هوا المياه الباردة، من مصدر مياه كويس، زي الفلتر 3 مراحل أو المياه المعدنية