هل ابريق الموكا بوت بدليل لمكينة الاسبريسو ؟

ايه هي الموكا بوت:

ببساطة الموكا بوت هو ابريق مصنوع من خامات مختلفة الهدف منها تحضير القهوة في المنزل عـن طريق اضافه المياه والقهوة يوضع الابريق على النار.

فكرة الموكا بوت:

فكرة الموكا بوت، هي ضغط المياه المغلية من الغرفة السفلية للتغلغل بين حبوب القهوة واستخلاص القهوة.

أشكال الموكا بوت:
الموكا بوت تأتي في أكثر من شكل ولها أكثر من طريقه استخدام، ولكن الهدف والطريقة واحدة.

ابريق موكا بوت صغير يكفي لعمل فنجان واحد

 

ابريق موكا بوت المتعارف عليه

 

ابريق موكا بوت

 

موكا بوت كهربائي

 

طريقة الاستخدام :

يتم فك الإبريق ووضع المياه الساخنة في الغرفه الأولـي حتى صمام الأمان، وفي القمع يتم اضافة القهوة المطحون طحنه خشنة نسبياً (طحنه اسبريسو) ومساواة القهوة، في القمع بعد ذلك يتم اغلاق الابريق ويوضع على النار، يفضل عدم فتح الغطاء العلوي أثناء استخراج القهوة، حتى لا تصاب بأذى بسبب اندفاع رذاذ القهوة المغلي. 

  فنيات التحضير :

هذا الجزء من المقال بناء على تجربة الكاتب الشخصية

  • ضيف المياه المغلية حتى تخفف من حدة طعم المادة المصنوع منها الإبريق، وحتي لا يحترق القهوة.
  • حاول تشتري إبريق ستانليس ستيل أفضل من النحاس والالمونيوم 
  • ماتغسلش الموكا بوت جامد لو نوعه مش ستانلس ستيل عشان تتغلب علي الروائح الكريهه اللي بيسببها الموكا بوت
  • استعمل تكنيك الاربع اتجاهات بصوابعك عشان تساوي القهوة لا يتم الضغط زي الاسبريسو
  • لو الابريق مخصص كوبين أعمل كوبين لو مخصص كوب واحد اعمل كوب ، متعملش اكثر ولا اقل عشان مايحصلش تغير في الطعم 

 

    نوع القهوة المستخدم في الموكا بوت:

    يتم إستخدام بن الاسبريسو والطحنه تختلف من مطحنه الي اخري ولكن طحنه الاسبريسو تفي تماماً بالغرض.

    هل ابريق الموكا بوت بدليل لمكينة الاسبريسو ؟

    بشكل قاطع لا والسبب هو أن الاسبريسو يحتاج الى مياه يتم ضغطها بأكثر من 13 بار ليتم استخلاص القهوة الاسبريسو، أما الموكا بوت إمكانياته لا تسمح بأكثر من 2 بار ضغط، ولكنه يصنع قهوة مضغوطه جيدة ومقبولة لعشاق القهوة السوداء

    .